الدخن المطحون هو أحد المكونات الغذائية الطبيعية التي تحظى بشعبية واسعة بفضل قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، ويُستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل الشوربات والمخبوزات وحتى الحلويات في السعودية، ويتوفر دخن مطحون بأنواع متعددة تناسب مختلف الاحتياجات مع اختلافات طفيفة في الجودة والطعم.
فإذا كنتِ تبحثين عن أفضل الخيارات بأسعار مناسبة، فقد جمعنا لكِ من خلال موقع ماما هيرب قائمة بأفضل أنواع الدخن المطحون المتوفرة في الأسواق السعودية لتختاري منها ما يناسبكِ.
نقدم لك كود خصم iHerb FKW2103 من موقع أي هيرب لتحصل على خصم 15% على مشترياتك، وإذا كنت عميلاً جديداً، ستحصل على خصم يصل إلى 20%! استفد الآن من هذه الفرصة لتوفير المزيد على منتجاتك الصحية والطبيعية المفضلة .. الكوبون لفترة محدودة جداً! …
أفضل انواع الدخن المطحون من متجر آي هيرب
بوبز ريد ميل الدخن حبوب كاملة خالٍ من الجلوتين 
دخن مطحون بوبز ريد ميل هو منتج طبيعي عالي الجودة يتميز بكونه خالٍ من الجلوتين وموثوق من قبل مشروع غير معدل وراثيًا، ويتميز دقيق دخن مطحون بوبز ريد ميل بنكهة حلوة ولطيفة مع قوام سريع الطهي، وهو بديلاً ممتازًا للأرز في السلطات، البيلافات والمقالي، كما يمكن إضافته إلى الخبز للحصول على قوام هش ولذيذ.
جرب تجربتي مع حبوب الجنكة لتعزيز التركيز والذاكرة مع منتجات ماما هيرب الفعالة.
طريقة الاستخدام
لطهي الدخن، يمكن استخدام عدة طرق: على الموقد، قم بغلي كوبين من الماء في قدر صغير، ثم أضف كوبًا من الدخن مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، وعد إلى درجة الغليان، ثم خفف الحرارة واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
ويمكن أيضًا استخدام جهاز الطهي البطيء، حيث يتم وضع كوب من الدخن مع 3.5 أكواب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ويُطهى على نار هادئة لمدة 4-5 ساعات أو على درجة حرارة عالية لمدة 1.5-2.5 ساعة، وإذا كنت تستخدم جهاز الطهي متعدد الوظائف، ضع 1 كوب من الدخن مع 1.75 كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم اضبطه على إعداد الضغط العالي لمدة 10 دقائق.
السعر : 24٫79 ريال
أروهيد ميلز دقيق الدخن العضوي 
دخن مطحون عضوي خالٍ من الجلوتين ومعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية كمنتج عضوي، وهو خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين، يأتي هذا الدقيق في كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على جودته وطزاجته، كما يعد مصدرًا جيدًا للألياف وله فوائد صحية عديدة، حيث يمكن استخدامه في إعداد المخبوزات المختلفة مثل الخبز والكعك، وهذا المنتج أيضًا معتمد كمشروع لا يحتوي على مكونات معدلة وراثيًا وهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا بالكامل.
طريقة الاستخدام
لتحضير خبز الذرة والدخن، امزج 2/3 كوب من دقيق الدخن مع 1 1/3 كوب من دقيق الذرة الأصفر، ثم أضف المكونات الأخرى مثل البيض، الحليب، الزبدة المذابة، السكر، البيكنج بودر، والملح، وسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت واخبز الخليط لمدة 20-25 دقيقة.
ولتحضير بسكويت الشوفان والشوكولاتة، امزج دقيق الدخن مع الشوفان والسكر والزبدة والبيض، ثم اخبز لمدة 10-12 دقيقة للحصول على 48 قطعة بسكويت لذيذة.
السعر : 27٫07 ريال
ناو فودز الدخن الكامل العضوي
هو خيار غذائي خالٍ من الغلوتين ومعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية كمنتج عضوي، يتميز هذا الدخن بنكهة المكسرات الخفيفة وقوامه الذي يمكن أن يكون طريًا أو مقرمشًا حسب طريقة الطهي، ويُعد مصدرًا جيدًا للألياف ويحتوي على مكونات طبيعية فقط، كما أنه معتمد كمشروع لا يحتوي على مكونات معدلة وراثيًا، ويمكن استخدام الدخن العضوي في العديد من الأطباق بما في ذلك دخن مطحون مع التمر أو الحساء واليخنات والخبز والبسكويت.
طريقة الاستخدام
لإعداد دخن مطحون العضوي يُشطف جيدًا بالماء البارد الجاري ثم يوضع في قدر مع كوبين من الماء لكل كوب من الدخن، ويُغلى المزيج ثم يُغطى بغطاء محكم، وتُخفض درجة الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تمتص الحبوب الماء وتصبح منفوشة، كما يمكن استخدامه كبديل للأرز أو الكينوا في العديد من الأطباق، مثل الحساء واليخنات، أو إضافته إلى المخبوزات مثل الخبز والمادن.
السعر : 22٫69 ريال
أروهيد ميلز حبوب الدخن المنتفخة 
حبوب دخن غير مطحون المنتفخة من Arrowhead Mills هي خيار غذائي صحي ولذيذ يساعدك على بدء يومك بشكل صحيح، وتأتي حبوب الدخن المنتفخة بدون أي سكر أو ملح مضاف ما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن طعام خفيف وصحي، كما أنها معتمدة كمشروع لا يحتوي على مكونات معدلة وراثيًا، وتتميز هذه الحبوب بأنها خفيفة وسهلة التحضير.
طريقة الاستخدام
لتحضير حبوب الدخن المنتفخة، يمكن تناولها كما هي كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى الحليب، الزبادي أو الفواكه الطازجة، كما يمكن استخدامها في تحضير الوجبات الخفيفة، إضافة إلى الحلويات والمخبوزات، ويمكن إضافة الحبوب المنتفخة إلى الحليب أو العصير المفضل لديك للاستمتاع بفطور مغذي ولذيذ، ويفضل استخدامها مع إضافات مثل العسل أو المكسرات لمزيد من النكهة والتغذية.
السعر : 16٫32 ريال
بوبز ريد ميل دقيق الدخن حبوب كاملة
دخن مطحون من Bob’s Red Mill هو منتج مميز خالٍ من الجلوتين وخيارًا مثاليًا لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه الجلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين.
يتميز هذا الدقيق بنكهة متوسطة الحلاوة، وهو رائع للاستخدام في مجموعة متنوعة من الوصفات سواء الحلوة أو المالحة، فيمكن إضافته إلى المخبوزات مثل الكعك، السكونز، الكوكيز، والخبز ليمنحها قوامًا خفيفًا مشابهًا للكعك ولونًا كريميًا، كما أن دقيق الدخن هذا معتمد كمشروع لا يحتوي على مكونات معدلة وراثيًا.
طريقة الاستخدام
يمكن استخدام دقيق الدخن في تحضير مجموعة واسعة من المخبوزات، حيث يتم استبداله بالدقيق التقليدي في وصفات الكعك، الكوكيز، الخبز، والفطائر للحصول على قوام خفيف ولون مميز، كما يمكن استخدامه لتحضير الحساء أو كبديل للطحين في وصفات أخرى لإضافة طعم غني وقوام جيد، ويفضل دائمًا استخدام دقيق الدخن كامل الحبة في الوصفات التي تتطلب دقيق خالٍ من الجلوتين للحصول على أفضل النتائج.
السعر : 20٫55 ريال
ما هو الدخن المطحون ؟
هو شكل من أشكال حبوب الدخن يتم طحنه ليصبح مسحوقًا ناعمًا، ويمكن استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة، ويتميز بنكهته الخفيفة وطعمه الحلو المعتدل.
كما تعتبر منتجات دخن مطحون من اي هيرب خيارًا غذائيًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خالية من الجلوتين، وهو مصدر جيد للألياف والبروتينات والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور، ويمكن استخدام الدخن المطحون في تحضير الخبز، الكعك، المافن، العصائر، والحساء أو إضافته إلى دقيق الحبوب الأخرى كبديل صحي.
اكتشف تجربتي مع شاي الكامبوتشا لتنقية الجسم وتحسين الهضم عبر منتجات ماما هيرب الطبيعية.
طرق مبتكرة لتحضير دخن مطحون واستخداماته
يعد دقيق الدخن من المكونات الغذائية المرنة التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة تلبي جميع الأذواق، حيث يمكن غليه مع الماء لتحضير مشروب دافئ، مع إمكانية تحسين النكهة بإضافة التوابل أو العصائر.
كما يمكن مزجه مع الحليب والزنجبيل للحصول على طعم غني أو تقديمه مع عصير الليمون لمزيد من الانتعاش، ولمحبي الفواكه، يُطهى الدخن مع الحليب الساخن ويزين بشرائح الموز أو الفراولة لإعداد وجبة مغذية.
وبديلاً عن الأرز أو البرغل، يمكن نقع الدخن ثم طهيه لتعزيز قوامه وهضمه بسهولة، أو تحميصه على نار عالية قبل الطهي لإبراز نكهته المميزة، وبطريقة بسيطة وسريعة يُطهى الدخن مباشرة بالماء والملح أو مرق الخضار، ليقدم كطبق جانبي لذيذ أو يُخزن لاستخدامه لاحقاً كوجبة خفيفة سهلة التحضير دون أن يفقد نكهته الفريدة.
في النهاية اختياركم منتجات دخن مطحون من متجر اي هيرب هو خطوة نحو تعزيز صحتكم بمنتج طبيعي وعالي الجودة، حيث يمكنكم الاعتماد على هذا المكون الرائع لتحضير وجبات لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمكم، فلا تفوتوا الفرصة للاستمتاع بفوائد الدخن المطحون واستخدامه في الأطباق اليومية لأفضل نتائج غذائية وصحية.
