شوربة الميسو هي حساء تقليدي ياباني يُحضّر من معجون الميزو المخمّر المصنوع من فول الصويا والأرز أو الشعير باستخدام فطريات “الكوجي”، وتُعد واحدة من أقدم وأهم الأطباق في المطبخ الآسيوي، وتُعرف هذه الشوربة بنكهتها الطيبة وخصائصها الغذائية الفريدة.
من خلال موقع ماما هيرب، نقدم لكم طريقة عمل شوربة ميسو وفوائدها المتنوعة، إلى جانب استعراض لأفضل منتجات شوربة الميسو وفوائدها المتوفرة على متجر اي هيرب مع ذكر الأسعار.
نقدم لك كود خصم iHerb FKW2103 من موقع أي هيرب لتحصل على خصم 15% على مشترياتك، وإذا كنت عميلاً جديداً، ستحصل على خصم يصل إلى 20%! استفد الآن من هذه الفرصة لتوفير المزيد على منتجاتك الصحية والطبيعية المفضلة .. الكوبون لفترة محدودة جداً! …
افضل انواع شوربة الميسو من اي هيرب
كوب ميزو سريع التحضير من 4 وجبات فردية
نُقدّم لك تجربة شوربة ميزو الفورية بلمسة تقليدية وعصرية في آن واحد، مع تركيبة مبتكرة تحتوي على 65% أقل من الصوديوم مقارنةً بالأنواع الأخرى، هذا الحساء مصنوع من الميزو العضوي المعتمد، وهو مزيج مخمر من فول الصويا العضوي والأرز العضوي باستخدام تقنية “كوجي” التقليدية، ويضاف إليه مكونات طبيعية مختارة مثل البصل والبقدونس العضوي، وهو مناسب للنباتيين ويُعد من أسرع الطرق لتحضير حساء مغذٍ في لحظات.
طريقة شوربة الميسو
لتحضير الحساء أضف محتوى ظرف واحد من Miso-Cup إلى كوب يحتوي على 8 أونصات من الماء الساخن، ثم قلّب جيداً واستمتع بمذاق الميزو الأصيل في ثوانٍ، كما يمكن استخدامه في تحضير غموس الميزو الكريمي بخلط الظرف مع 6 إلى 8 أونصات من الكريمة الحامضة سواء من منتجات الألبان أو بدائلها النباتية.
السعر: 19.50 ريال
Miso-Cup® على طريقة المطاعم اليابانية 3 وجبات فردية
استمتع بطعم حساء الميزو الفاخر المستوحى من نكهة المطاعم اليابانية الأصيلة، وهذا المنتج مصنوع من الميزو العضوي المعتمد، ويُعد خياراً مثالياً للنباتيين، ويأتي خالياً تماماً من الجلوتين وبدون أي دهون أو مكونات حيوانية، ويحتوي فقط على 50 سعراً حرارياً في الحصة الواحدة.
وتعتمد تركيبة هذا الحساء على مزيج فريد من فول الصويا العضوي والأرز المُخمّر باستخدام تقنية كوجي التقليدية، وتُعزز نكهته بمستخلصات طبيعية من البصل والخميرة والفطر والأعشاب البحرية، إلى جانب “قطع الحساء” التي تمنحه طابعاً غنياً، والنتيجة هي شوربة تجمع بين البساطة والمذاق العميق.
طريقة الاستخدام
قم بعصر محتوى الكوب في وعاء أو كوب حراري، ثم أضف إليه 8 أونصات من الماء الساخن وحرّك جيداً حتى تذوب المكونات تماماً، وبعد ذلك أضف كيس “قطع الحساء” الذي يأتي مع العبوة وحرّك مرة أخرى لتندمج النكهات بشكل مثالي، وفي غضون ثوانٍ، ستكون مستعداً للاستمتاع بحساء دافئ وشهي كما لو كنت في مطعم ياباني.
السعر: 15.21 ريال
كوب شوربة الميسو سريع التحضير بالخضروات الذهبية 4 مغلفات
يأتيك هذا المنتج بطعم الخضروات الذهبية الذي يجمع بين تقاليد الطهي الآسيوي وأسلوب الحياة العصري، يحتوي على 8 حصص موزعة في 4 مغلفات سهلة الاستخدام، مع مكونات عضوية عالية الجودة ونكهات طبيعية غنية، والحساء مصنوع من فول الصويا والأرز المُخمّر باستخدام تقنية كوجي اليابانية التقليدية، ويُجفف بالتجميد للحفاظ على البكتيريا النافعة والمذاق الطازج كما لو كان محضراً للتو.
يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وهو نباتي صرف، خالٍ من الجلوتين والكوليسترول والدهون المتحولة، وبفضل إضافات مثل البصل والبقدونس، يقدم هذا الحساء نكهة متكاملة تشبه ما يُقدَّم في المطاعم اليابانية ويمكن استخدامه كشوربة فورية أو تتبيلة غنية للمأكولات المتنوعة.
طريقة الاستخدام
لتحضير شوربة الميسو للحامل بالخضروات الذهبية، يكفي إضافة نصف مغلف تقريباً (ما يعادل ملعقة كبيرة) إلى 8 أونصات من الماء الساخن، ثم تحريكه جيداً حتى يذوب بالكامل والاستمتاع به مباشرة. مغلف واحد يكفي لتحضير وجبتين، كما يمكن استخدامه لصنع غموس كريمي مميز بخلطه مع 16 أونصة من الكريمة الحامضة سواء كانت نباتية أو من منتجات الألبان.
السعر: 22.47 ريال
شوربة الميسو فورية بالأعشاب البحرية 4 مغلفات
دع نكهة المحيط تلتقي بتقاليد اليابان في هذا الإصدار من شوربة الميسو الياباني من Edward & Sons، بنكهته المالحة المميزة الممزوجة بالأعشاب البحرية، وهذا الحساء النباتي الفوري يُعد خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة سريعة وخفيفة وغنية في آنٍ واحد.
وهذا الحساء منخفض السعرات وخالٍ من الجلوتين والكوليسترول والدهون الضارة، ويحتوي كل مغلف على مزيج من الميزو العضوي المصنوع من فول الصويا والأرز المخمّر وفق طريقة “كوجي” القديمة، ويُضاف إليه لمسة فريدة من طحالب الواكامي البحرية والبصل لتحفيز النكهة الطبيعية العميقة، وبفضل تقنية التجفيف بالتجميد، تحتفظ المكونات بخصائصها الحيوية، بما في ذلك البكتيريا النافعة التي تمنح هذا الحساء قيمة غذائية.
طريقة الاستخدام
لتحضير شوربة متوازنة بالنكهة والعناصر الغذائية، أضف نصف مغلف (ما يعادل ملعقة كبيرة تقريبًا) إلى كوب يحتوي على 8 أونصات من الماء الساخن، ثم قلبه جيدًا حتى يذوب تمامًا واستمتع به دافئًا، ويمكن استخدام المغلف الواحد لتحضير وجبتين، كما يُمكن ابتكار وصفات شهية باستخدامه، مثل غموس الميزو الكريمي الذي يُحضّر بخلط مضمونه مع 16 أونصة من الكريمة الحامضة النباتية أو التقليدية، لتتوسع قطع الواكامي وتمنح الخليط قوامًا يُشبه السبانخ المطهوة بنكهة آسيوية غنية.
السعر: 22.47 ريال
شوربة ميزو فورية بالتوفو 4 وجبات فردية
انعم بنكهات المطبخ الياباني التقليدي مع شوربة الميسو من Edward & Sons، المحضَّر بعناية وفق وصفة أصلية تحتوي على قطع التوفو العضوي، ليمنحك شوربة فورية دافئة ومغذية في كل مرة، وهذا الحساء خيارًا مثاليًا للنباتيين وخالٍ من الجلوتين، منخفض السعرات الحرارية، ومعتمد كمنتج عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية ومنظمة QAI.
ويحتوي هذا المزيج على ميسو مصنوع من فول الصويا والأرز العضويين، حيث يتم تخميره باستخدام فطريات الكوجي التقليدية، ويُجفف بالتجميد للحفاظ على البكتيريا النافعة، كما يُضاف إليه مكونات طبيعية مثل البصل والتوفو لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية، ويتميّز الحساء بتركيبته الصحية الخالية من الكوليسترول والدهون المتحولة، ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو كإضافة مميزة لصلصات الطعام والمَرَق والسندويتشات.
طريقة الاستخدام
لتحضير شوربة الميسو اليابانية الفورية أضف محتوى ظرف واحد إلى كوب يحتوي على 8 أونصات من الماء الساخن، ثم حرّك جيداً واستمتع بطبق شهي في ثوانٍ، ويمكنك أيضاً استخدامه لإضفاء نكهة آسيوية فريدة على أي وصفة حساء أو طبق جانبي ليمنحك لمسة من الدفء والطعم التقليدي الياباني.
السعر: 19.50 ريال
ما هي شوربة الميسو؟
شوربة الميسو هي من الأطباق اليابانية التقليدية التي تعتمد في تحضيرها على عجينة الميسو، وهي معجون فول الصويا المخمر، يُمزج مع مرق الداشي للحصول على النكهة الأساسية.
وغالبًا ما تُضاف إليها مكونات مثل التوفو، والأعشاب البحرية، والبصل الأخضر، إلى جانب الخضروات المتنوعة، وتُعد عجينة الميسو هي العنصر الأهم في هذا الطبق، حيث تمنحه قيمة غذائية عالية بفضل عملية التخمير التي يمر بها فول الصويا ما ينعكس بشكل إيجابي على الفوائد الصحية للشوربة.
فوائد شوربة الميسو اليابانية
تعزز صحة الجهاز الهضمي
تعتبر شوربة الميسو مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تلعب دورًا أساسيًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، تساعد هذه البكتيريا في تحسين توازن الأمعاء وتقوية بطانة المعدة، ما يقي من مشكلات شائعة مثل الالتهابات المزمنة واضطرابات القولون، كما أن تناول شوربة الميسو بانتظام يمكن أن يُحدث فرقًا حقيقياً في راحة المعدة وفعالية الهضم.
تحمي القلب والشرايين
من مكونات شوربة الميسو اليابانية الأساسية هو فول الصويا، الغني بمركبات الأيسوفلافون التي أظهرت تأثيرًا إيجابيًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ تعمل هذه المركبات على تقوية جدران الأوعية الدموية، وتخفيض الالتهابات، وتحسين تدفق الدم ما يقلل من احتمالية حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية ويمنح القلب حماية مستدامة.
تمد الجسم بالعناصر الغذائية
تُعد شوربة الميسو وجبة خفيفة لكنها غنية بالمغذيات الأساسية، حيث تحتوي على البروتين النباتي، الفوسفور، المنغنيز، النحاس، وفيتامينات ب و ك، إضافة إلى البروبيوتيك، وهذا المزيج المتكامل يغذي الجسم على مستويات متعددة ويساعد في دعم العمليات الحيوية كتنشيط الإنزيمات وتعزيز الطاقة الطبيعية.
تقلل من خطر السرطان
من فوائد شوربة الميسو أنها تقلل من احتمالية الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، مثل سرطان الكبد والمعدة، ويعود ذلك إلى مضادات الأكسدة والمركبات النباتية الموجودة في الميسو، والتي تساهم في تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتقوية جهاز المناعة في مواجهة الخلايا غير الطبيعية داخل الجسم.
تخفض الكوليسترول الضار
يساعد تناول شوربة الميسو على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بفضل مركبات الصويا النشطة، وهذا التأثير الإيجابي لا ينعكس فقط على صحة القلب، بل يقلل أيضًا من خطر تراكم الدهون في الشرايين ويحافظ على ضغط دم مستقر.
دعم المناعة وتعزيز صحة الأمعاء
وجود البروبيوتيك في الميسو يجعلها داعمًا ممتازًا لجهاز المناعة، حيث تساعد هذه الكائنات الحية الدقيقة في تحسين امتصاص المغذيات وتقوية الدفاعات الطبيعية ضد الأمراض، كما تساهم في تنظيم حركة الأمعاء، تقليل الانتفاخ، وزيادة الراحة الهضمية وهو ما يعكس أثراً إيجابياً على المزاج والحيوية اليومية.
تُقلل من أعراض سن اليأس
شوربة الميسو توفر فائدة خاصة للسيدات بفضل غناها بالأيسوفلافون، الذي يُعرف بدوره في التخفيف من أعراض سن اليأس كالهبات الساخنة والتقلبات المزاجية، كما يعمل على تحسين مرونة الشرايين وتقوية العظام ما يجعلها حليفاً صحياً ممتازاً خلال هذه المرحلة الطبيعية من عمر المرأة.
تُخفف الالتهابات المزمنة
تحتوي شوربة الميسو على مركب الأيسوفلافون الذي يتميز بقدرته على تقليل مستويات “الإنترلوكين” في الدم، وهو أحد مؤشرات الالتهاب في الجسم، وما يعني أن هذا الحساء لا يكتفي بتغذية الجسم بل يساعد أيضًا على تهدئة الالتهابات ومنع تفاقمها، وهو ما يقي من العديد من الأمراض المزمنة المرتبطة بها.
طريقة عمل شوربة الميسو الياباني
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الميسو المخمّر
- ملعقتين صغيرتين من حبيبات الداشي
- عودان من البصل الأخضر المفروم
- علبة من التوفو الطري والمقطع إلى مكعبات صغيرة
- أربعة أكواب من الماء
طريقة التحضير
يتم تحضير شوربة الميسو بتسخين الماء مع حبيبات الداشي حتى الوصول إلى درجة الغليان، ثم يُضاف معجون الميسو ويُخفّف اللهب قليلًا حتى يذوب المعجون بسلاسة دون أن يفقد خصائصه.
وبعد ذلك يُضاف التوفو والبصل الأخضر، وتُترك المكونات لتطهو على نار هادئة لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات تمامًا ويصبح الحساء جاهزًا للتقديم، والنتيجة هي شوربة دافئة، خفيفة، ومليئة بالنكهة، تُعد مثالية كمقبل خفيف أو كوجبة مغذية بحد ذاتها.
مكونات شوربة الميسو
تعتمد شوربة الميسو على مكونات بسيطة لكنها غنية بالعناصر الغذائية والنكهات اليابانية الأصيلة، والعنصر الأساسي هو معجون الميسو، والذي يُصنع من فول الصويا المُخمّر مع الأرز أو الشعير ويمنح الشوربة مذاقها العميق والمميز، وتُضاف إلى ذلك حبيبات الداشي، وهي مرق ياباني مركّز يضفي على الحساء نكهة أومامي فريدة.
ولتعزيز القوام والقيمة الغذائية، يُستخدم التوفو المقطع إلى مكعبات، بالإضافة إلى البصل الأخضر الطازج الذي يضفي نكهة منعشة ويمكن أيضًا إضافة الأعشاب البحرية مثل الواكامي لمزيد من الأصالة والثراء الغذائي.
أين تباع شوربة الميسو
تتوفر شوربة الميسو الجاهزة أو مكوناتها الأساسية في العديد من المتاجر الصحية والأسواق الكبرى، وخاصة تلك التي تهتم بالمنتجات العضوية أو الأطعمة الآسيوية، كما يمكن العثور عليها بسهولة في المتاجر الإلكترونية مثل آي هيرب (iHerb)، الذي يقدّم خيارات متنوعة من حساء الميسو الفوري بأشكال مختلفة مثل التوفو، الأعشاب البحرية، والخضروات.
في النهاية، سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة التحضير، أو إضافة لذيذة تعزز نكهة أطباقك اليومية، فإن شوربة الميسو من آي هيرب تقدم لك الحل المثالي، حيث تجمع بين الطابع التقليدي للمطبخ الآسيوي والمعايير الصحية العصرية، لتمنحك مزيجًا رائعًا من التغذية والطعم الأصيل، فامنح يومك لحظة من الدفء الطبيعي، وجرّب شوربة الميسو لتكتشف لماذا أصبحت طبقًا محببًا حول العالم.
